Followers

Saturday, August 13, 2016

Daun Sambung Nyawa Dewa : Part 11

Alhamdulillah akhirnya Pokok Sambung Nyawa yang disemai keratan dah tumbuh subur...huhuhu..seronoknya hati ni ..


Daunnya berwarna ungu dan berkilat-kilat gitew



Dah boleh petik ni untuk dijadikan ulam





Specis Daun Sambung Nyawa yang berwarna hijau





Pokok Ginseng ..subur menghijau bagai menggamit hati untuk mendekatinya






Pegaga memang best!!




Pokok Lempoyang, susah payah nak dapatkan pokok ni hampir bertahun mencari, hampir putus asa tapi akhirnya ada rezeki juga, memang terbaiklaa!!!



Dan yang last ni, Pokok Selasih

Sunday, June 26, 2016

Resipi Tart Nenas

Bahan-bahan yang perlu disediakan
Baru-baru ini aku sibuk menyediakan kuih Tart Nenas untuk sahabat-sahabatku yang menyambut Tahun Baru Cina.Sempat snap beberapa keping gambar untuk disertakan di sini.
Aku sertakan langkah demi langkah penyediaan kuih Tart Nenas sebagai rujukan teman-teman yang ingin membuat sendiri kuih ini apabila berkesempatan.
Selepas ini aku tidak perlu lagi fotostat resipi untuk diagihkan kepada teman-teman setiap tahun menjelang musim perayaan atau menerima tempahan membuat kuih Tart Nenas lagi.
Aku mahu semua orang mahir membuat sendiri tanpa membeli atau menempah dariku lagi.
Apabila teman-temanku sudah mahir aku boleh berehat dari menerima sebarang tempahan kuih raya lagi.


Jem nenas
Bahan A
Jem Nenas - boleh disediakan sendiri atau dibeli di kedai bahan-bahan kek

 Bahan B
2  x 250gram mentega (potong kecil2 terus dari fridge)
80gram gula halus
1 camt perisa vanila
1 camt pewarna kuning
3 kuning telur + 1 biji telur (gred B)
800gram tepung gandum
1 camb tepung susu
1 camb tepung jagung
Butter dari peti ais terus dipotong2

80 gram gula halus

perisa vanila dan pewarna kuning

3 kuning telur + 1 biji telur (gred B)

800 gram tepung gandum


1 camb tepung jagung

1 camb tepung susu
 Langkah menyediakan pastri tart nenas:
@ masukkan butter, tepung gandum, tepung jagung dan tepung susu dalam mangkuk adunan.
@ gunakan kaedah gaul dan ramas hingga membentuk serbuk roti.
@ masukkan pula gula dan gaul lagi hingga sebati.
Gula dimasukkan sedikit demi sedikit dan digaul ramas

Adunan menjadi serbuk roti
Gunakan kaedah Gaul dan Ramas

Masukkan 3 jenis cecair
Doh yang sedia untuk diterap
@ Apabila gula sudah sebati dalam adunan, masukkan ketiga-tiga cecair iaitu telur, perisa vanila dan pewarna kuning.

@ Uli adunan hingga membentuk doh.

@ Doh yang siap diuli dimasukkan ke dalam mesin
membentuk jalur pastri. Boleh juga diterap secara manual menggunakan penggelek.


@ Isikan jem nenas sebagai inti dan kemudian digulung hingga kemas

@ Bentuk boleh diubah kepada pelbagai bentuk mengikut kesukaan masing-masing.

@ Sapu dengan kuning telur di atas tart sebelum dibakar.

@ Ketuhar dipanaskan hingga mencapai suhu 150'C.

@ Bakar kuih selama 20 minit.

@ Menghasilkan lebih kurang 130 biji Tart Nenas.

 Isikan jem nenas sebagai inti


Tart Nenas yang siap digulung sedia untuk dibakar

Tart Nenas sudah masak

Dah siap dibakar

Menghasilkan lebih kurang 130 biji
Gulung Dengan Kemas
 
p/s:  Suatu waktu nanti aku tunjukkan pula Resipi Jem Nenas!

Monday, June 20, 2016

Setiap Pertemuan Telah Dijanjikan Perpisahan

Sebaik saja Cikgu Zatil Afiqah menerima surat kelulusan pertukaran ke Ipoh, aku termasuk salah seorang sahabat yang sangat terasa kehilangan seorang sahabat. Namun aku turut gembira kerana keluarganya dapat berkumpul kembali setelah sekian lama terpisah kerana komitmen kerja.


Cikgu Zatil yang kaya dengan senyuman dan membuatkan hatiku tenang dan lapang sebaik memandang wajahnya



Yaya..buahati papa dan mama 





Selamat bertugas di tempat baru Zatil, semuanya baru, suasana baru, pelajar baru, sekolah baru, pengetua baru, rakan guru baru, bilik guru baru, meja baru, kerusi baru, padang sekolah baru, segalanya baru lah..haha!!
Saya doakan awak gembira dengan suasana baru di sana, tapi yang penting Encik Suami tidak lagi bersusah payah berulang alik balik Kelantan saban minggu demi menemui anak isteri tercinta. Alhamdulillah.

Saturday, November 7, 2015

Pokok Bawang

Bawang yang disimpan mudah bercambah bila udara lembab, macam sekarang ni petang-petang asyik hujan jerr..

Bawang ni boleh juga dijadikan perhiasan dalam rumah,  mula-mula kumpulkan bawang yang dah bercambah dan lembabkan atas rak telur macam gini ha..

Lembabkan dua tiga hari macam ni dah tumbuh daunnya

Kena beri peluang pada sikecik ni nak buat dulu, ..hehe..Nina memang pandai!!!



Turn mama pula menyusun batu-batu..okey...bolehlahh..


Kemudian isikan air dalam bekas!


Dah siap!

Friday, November 6, 2015

Daun Sambung Nyawa Dewa : Berakhirnya Pencarianku

Sebelum keluar rumah pun dah terasa pagi ni rezeki pasti ada....haha..memang ya pun...dah beberapa minggu ke Pasar Tani Machang mencari ulam Sambung Nyawa Dewa.. huhuhu..taraaaaaa!!!!

Hanya tinggal satu ikat ni jerr. .huhuhuhu...terperanjat tengok barang yang diidamkan tercongok depan mata...berdarah hidung!!!!!!


Huhuhu!!..rasanya lemak-lemak gitew...sedaaapppp!!!!


Daun ni istimewa ...sebelah atas warna hijau tua..sebelah bawah warna purple..batangnya pun ada garis warna purple!

Batang-batangnya aku simpan untuk disemai..mana tau kot tumbuh boleh makan hari-hari..hehehe!!

Dah selamat disemai dalam pasu...nanti dah besar boleh dipindahkan dalam bekas berasingan

Wednesday, November 4, 2015

Menghampiri Penghujung Sessi Persekolahan!

Tahun 2015 ni aku mendapat tugasan mengajar Ekonomi Rumah  Tangga Tingkatan Satu..rasa macam tak seronokla pulak...dah selalu berkebun di Taman Pertanian sekolah..tahun ni berada di Bilik Jahitan.
Tetapi tugasan ini kusambut dengan hati terbuka kerana itu adalah bidang tugas kita sebagai guru.

Selain itu aku juga mula dikejar masa kerana banyak menghadiri mesyuarat demi tugasan  Pentaksir Kawasan untuk subjek Kemahiran Teknikal PT3 dan nampaknya mulai minggu hadapan juga tugasan Pentaksiran Skrip Jawapan calon PT3 juga akan bermula..haha..tidak menjadi hal rasanya..itupun bidang tugas kita juga kan!



Sekejap saja tak terasa pun dah masuk bulan November..pelajar-pelajarku sedang sibuk mengulangkaji untuk persediaan menghadapi Peperiksaan Akhir tahun bermula minggu hadapan!






Good luck in your final exam okay!


Aku selalu berimpian untuk menjadi seorang guru yang berwawasan dan bertanggungjawab dalam bidang tugas yang diamanahkan. Adakalanya ia menuntut pengorbanan yang amat besar dari keluargaku juga, tetapi syukurlah segalanya masih berdiri di atas landasan yang betul.

Alhamdulillah ya Allah!